ガスコンロのメリット・デメリットと安全な使い方

キッチン用のコンロを選ぶときは、主にガスと電気の 2 つのオプションを考慮する必要があります。現在もメディアで広まっているガスストーブの議論を考慮して、住宅所有者の中には天然ガスストーブを電気オプションに交換すべきかどうか疑問に思っている人もいるかもしれません。

しかし、ガスバーナーを手放す前に、両方のタイプのストーブの長所と短所を確認してみましょう。実際のところ、どちらにも長所と短所がありますが、決定はユーザーの料理スタイルと家庭に何を求めるかに大きく依存します。

ガスストーブと電気ストーブは見た目が大きく異なるだけでなく、性能にも大きな違いがあります。このブログ投稿では、ガスストーブと電気ストーブの両方の長所と短所を検討し、あなたとあなたの家に最適なものを確実に入手できるようにします。

ガスコンロ：メリットとデメリット

ガスコンロは電気コンロよりも好まれることが多く、いくつかの理由から家庭やプロのシェフに人気であり続けています。実際、 プロのシェフの 96% 以上がガスを使った調理を好みます。ここでは、天然ガスを使った調理のメリットとデメリットをいくつか紹介します。

長所:

• 瞬間加熱：ガスストーブはバーナーとオーブンに瞬間加熱を提供します。火が調理器具の底と側面に届くため、熱が均一に分散され、安定した調理温度が得られます。また、温度を即座に変更することで、食品の調理方法をより正確に制御できます。
• 費用対効果が高い：最初の購入価格と設置価格を見ると、ガスストーブの方が高価です。ただし、長期的には、ほとんどの州で天然ガスの方が電気よりも安い傾向にあるため、ガスストーブで調理すると光熱費を最大 30% 節約できます。また、ガスコンロは電気レンジに比べて部品が少なく、電気を必要としないためメンテナンスが容易で、停電時にも安心です。
• 耐久性：ガスストーブは鋳鉄や鋼などの丈夫な素材で作られているため、高温や日常使用による磨耗に耐えることができます。肉を焼いたり炒めたりするときに非常に便利です。ガスストーブはデザインがシンプルで、電気ストーブにある加熱コイルなど、故障する可能性のある部品が少ないため、寿命が長く、耐久性が高い傾向があります。
• 多彩な調理スタイル:ガスストーブは正確な熱制御により、たたきや炒め物などの高温調理法だけでなく、煮込みや煮込みなどの低温でゆっくりとした調理法にも最適です。露出した炎は、調理プロセスが行われているときに人々が好む視覚効果も提供します。さらに、ガスストーブは鋳鉄、銅、ステンレス鋼などの幅広い調理器具に対応できます。 

短所:

• ガス漏れのリスク:ガスストーブにはガス接続が必要ですが、ガス接続がない場合は設置に費用がかかる可能性があります。しかし、不適切な設置やパイプの欠陥により、天然ガス漏れのリスクが高まる可能性があります。天然ガスの安全性を向上させるには、設置中および設置後に天然ガス検知器を確実に設置することが重要です。
• 室内空気の質が悪い:ガスストーブが適切に換気されていないと、NO2、CO、HCHO が排出される可能性があります。これは、喘息、肺気腫、呼吸器疾患や健康上の問題を抱えている人にとって問題を引き起こす可能性があります。家庭用天然ガス検知器は、これらのリスクを大幅に軽減します。
• メンテナンスと清掃：ガスストーブは、安全かつ効率的に動作し続けるために定期的なメンテナンスと清掃が必要です。バーナー、焼き網、その他のコンポーネントが油分や食品の残留物を集める可能性があるため、これは電気ストーブの掃除よ​​りも難しい場合があります。ガスストーブの掃除には、通常、バーナー火格子を取り外し、個別に掃除し、脱脂剤または石鹸水でバーナーとその他のコンポーネントを拭きます。ストーブの掃除をしっかりと行っていれば、比較的早くて簡単なプロセスです。
• 火災の危険性:ガスストーブの裸火は、特に可燃物が近くにある場合、火災の危険性があります。さらに、バーナーを使用して液体を沸騰させる場合、液体がこぼれるとバーナーが消えたり、危険な環境が生じる可能性があります。裸火で作業する場合の天然ガスの安全性の鍵は、可燃物をストーブから遠ざけることです。液体が沸騰して炎が消えた場合は、すぐにバーナーを消し、別のバーナーを使用するか、元のバーナーが消えるまで待ってください。継続使用する前に乾燥させてください。 DeNova Detect 天然ガス警報器を使用すると、バーナーが消えた場合にストーブから静かにガスが漏れることを防ぐことができます。
  

電気ストーブ: メリットとデメリット

電気ストーブも家庭用の主流の選択肢です。ここでは電気コンロを使った調理のメリットとデメリットを紹介します。

長所:

• お手入れが簡単：電気ストーブはお手入れが簡単で、表面が平らで滑らかなので、すぐに拭き取ることができます。汚れや汚れが蓄積する隅々はほとんどありません。
• ガス漏れのリスクなし：電気ストーブはガス接続を必要とせず、オン/オフが簡単で、より安全に使用できます。ガス管のないご家庭や天然ガス漏れが心配なご家庭に最適です。
• 火気厳禁：電気ストーブには裸火や可燃性ガスはありません。電気ストーブの場合、熱は電気コイルまたは滑らかなガラス表面によって発生します。
  

短所:

• 加熱が遅い:ガスの直火がないと、電気バーナーやオーブンはガスのバーナーよりも加熱に時間がかかり、熱の調整も簡単ではありません。
• 不均一な熱分布:電気バーナーからの熱は必ずしも均一に分布するとは限らず、ホットスポットや調理温度の不均一につながります。また、熱分布がむらがあるため、電気ストーブは高温で調理することができません。
• エネルギーコストが高い:一般に、電気ストーブはガスストーブが必要とするガスよりも多くの電力を必要とするため、電気ストーブを使用すると光熱費が高くなる可能性があります。電気料金は、お住まいの地域や公共事業者によっても異なります。
• 電気が必要：電気ストーブは動作に電気を必要とするため、バックアップ発電機が利用できない限り、停電時には役に立ちません。
• 電気火災のリスクが高い:私たちが自宅で使用している配管は、祖父母が使用していたものと同じ老朽化したインフラです。発熱体からは大量の熱が発生するため、ストーブの配線や接続部が摩耗すると、電気火災の危険性が高まります。また、熱いコンロの上に鍋やフライパンを放置すると、過熱して発火する恐れがあります。

ガスを安全・安心にお使いいただくために

まだ家庭用やビジネス用のガスストーブに興味があるなら、それは素晴らしいことです。多くの場合、多くの理由からガスストーブが電気ストーブよりも好まれます。ただし、選択したコンロで安全かつ自信を持って調理できるように、覚えておくべきいくつかのヒントがあります。

• 炎の管理:バーナーは調理中のみオンにする必要があります。決してストーブから目を離したり、炎が調理器具の側面を超えないようにしてください。
• ストーブのメンテナンス：毎日ストーブを掃除することが重要です。バーナーや排気ファンにグリースや蓄積物が蓄積しないようにしてください。
• 積極的かつ丁寧な調理：ガスで調理する場合、細部が重要な役割を果たします。鍋の取っ手をコンロの端から遠ざけて、倒れないようにします。炎に細心の注意を払い、炎が消えないように注意してください。燃焼するまで加熱されていない場合、ガスは目に見えずに静かに漏れる可能性があります。天然ガス警報器の使用は、ガス漏れを早期に発見する鍵となります。
• 個人的予防措置:着火しやすいゆったりとした衣服の着用は避けてください。髪が長い人は、調理中は髪を後ろで結びましょう。大人の監督なしに子供に料理をさせたり、ガス機器の近くに立たせたりしないでください。
• 天然ガス警報器を設置する:言うまでもなく、天然ガスの漏洩は危険です。しかし、微小電気機械システム (MEMS) 天然ガスセンサーなどの適切なテクノロジーを使用すれば、恐れることなく素晴らしい食事を作ることができます。 DeNova Detect の天然ガス警報器は、漏洩を早期に検出するように設計されており、住宅所有者は状況に対処するために適切な措置を講じることができます。

電気レンジかガスレンジのコンロを購入するかどうかは個人的な判断であり、購入者がどのような調理に慣れているか、どのように料理を好むかによって異なります。慎重な調査と検討の後に決定してください。

天然ガスの安全性または天然ガス検知器について質問がありますか?天然ガスの安全性の詳細については、 info@newcosmosusa.comまでお問い合わせいただくか、 denovadetect.comにアクセスしてください。お手伝いします。